Depuis 2007, cette journée qui réunit onologie et musique se déroule en plein coeur du village et lors de la dernière journée du festival.
Ce changement a pour but de dynamiser le centre du village et faire que le plus grand nombre de personnes puissent profiter des concerts gratuits et des dégustations proposées.
Muni d’un verre sérigraphié, le visiteur découvrira différents vins du Couchois lors des deux dégustations commentées par l’École des Vins de Bourgogne et pourra profiter des nombreuses animations musicales proposées tout au long de cette journée.